商用电磁炉做为新一代的烹饪工具，分为多种类型的产品，包括商用大炒炉、酒店小炒炉、大功率煲汤炉、电磁煮面炉、电磁煲仔炉、电磁肠粉炉、电磁蒸包炉、电磁煎扒炉、电磁油炸...... 【查看全文】

电磁炉的原理是电磁感应现象。利用交流电通过线圈产生方向变化的交变磁场，交变磁场中导体内部会出现涡流。它的选用原则是什么？以下是小编的整理： 1.防火原则。 电磁炉是现代...... 【查看全文】

电磁炉不能正常加热怎么办？平时餐饮中我们经常吃火锅，这个时候电磁炉是必不可少的，但是经常使用的时候，偶尔会出现一些小问题。今天给大家分享一下如何处理电磁炉不加热的...... 【查看全文】

商用电磁炉是一种大功率的机器，一些新手可能不知道怎样使用，下面我们就来具体介绍一下如何使用吧。 使用中或刚结束时，不要立即用冷水擦拭炉面。为避免炉面和炉体的油污，减...... 【查看全文】

很 多 人 采 购 商 用 电 磁 炉 时 不 知 道 该 如 何 选 用 合 适 自 己 的 锅 ， 如 果 您 是 旧 灶 换 新 灶 完 全 可 以 根 据 现 在 所 用 锅 具 大 小 选 购 一 个 直 径 差 不 多 大 的 就...... 【查看全文】

今 天 我 们 来 了 解 火 锅 电 磁 炉 的 初 始 火 力 和 持 续 火 力 的 问 题 。 初 始 火 力 ， 大 家 可 以 从 字 面 上 理 解 ， 指 的 是 火 锅 电 磁 炉 使 用 的 火 力 。 这 个 火 力 的...... 【查看全文】

1、为什么说商用电磁炉比较容易清洁？ 商用电磁炉采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染，锅具使用后用水一冲一擦就可以，电磁炉本身也很好清理。这对于其他炉具来说是不...... 【查看全文】

这个问题是许多初次接触 商用电磁炉 的厨师经常有的一个疑问。因商用电磁炉在加热过程中是没有明火的，故才有如此多的人对商用电磁炉能否进行火炒表示怀疑甚至否定。 实际上，...... 【查看全文】

商用厨房设备是指大型厨房设备，可用于中高档酒店、酒店等餐饮场所，以及各种政府机关、高校、公司、建筑工地食堂。 由于功能完善，商用厨房设备和大型餐厅员工较多，餐厅厨房...... 【查看全文】